Недостаток и избыток марганца для человека

Марганец входит в состав нескольких ферментных систем и необходим для поддержания нормальной структуры костей. Потребление этого элемента сильно варьирует в зависимости от доли в рационе богатых его источников, которыми являются продукты из неочищенного зерна, зеленые листовые овощи, чай.

Описан всего один случай марганцевой недостаточности: у человека, находившегося на диете, из которой по недосмотру был полностью исключен этот элемент, развились похудание, транзиторный дерматит, тошнота и рвота, а также изменился цвет волос и замедлился их рост.

Интоксикация марганцем обычно встречается только у рабочих, занятых добычей и очисткой этого металла. Длительное его воздействие вызывает неврологические симптомы, напоминающие паркинсонизм или болезнь Вильсона.

Ред. Н. Алипов

"Недостаток и избыток марганца для человека" - статья из раздела Нарушение питания и обмена веществ

Читайте также в этом разделе:

• Недостаточность и избыток селена
• Недостаточность молибдена
• Вся информация по этому вопросу